Hier findest du gesunde, leckere und alltagstaugliche Rezepte – weil guter Geschmack kein Zucker braucht!
Zunächst einmal wünschen wir von besser-schmecken.de euch einen großartigen Start in das Jahr 2018. Wir hoffen ihr habt den Weg ins neue Jahr gut gefunden und seit auch (wie wir) froh, dass dieses Jahr alles besser wird. Habt ihr auch gute Vorsätze für 2018? Ja? Wir nicht. Und das hat einen ganz speziellen Grund, den […]
Einer der größten Vorteile des selber-kochens ist die Flexibilität beim Würzen. Doch würzen will gelernt sein, denn viel zu schnell ist sprichwörtlich die Suppe versalzen. Im besseren Fall ist das Essen fad, dann kann man es noch nachwürzen. Aber wie lernt man was wozu passt? Eigentlich ist das ganz einfach. Durch Gewürzmischungen. Wie lernt man […]
Hummus gehört streng genommen zu den Beilagen und möchte man es noch weiter Kategorisieren, ist Hummus ein Dipp. Dies wird diesem einfachen und doch weltumspannend bekannten Gericht keinesfalls gerecht. Hummus ist weit mehr als das: Eine Paste/Creme die man sowohl leicht warm als auch kalt genießen kann. Es ist vegan, würzig und lässt sich mit […]
Das Schokolade Glücklich macht, ist allgemein bekannt. Doch warum ist das so? Oder ist es vielleicht nur ein Mythos? Und falls nicht, macht Schokolade jeden glücklich? Die Antwort ist ja: Schokolade macht glücklich. Das ist wissenschaftlich bewiesen. Der Grund dafür ist Tryptophan, eine Aminosäure die reichlich in Kakao vorkommt. Diese Arminosäure wird im Körper in […]
Vorbereitung ist alles, vor allem beim Grillen. Grill und Kohle (respektive Gas), Fleisch und Fisch – und eine Horde hungriger Esser ist auch gut. Doch gerade das Grillgut hat sich gewandelt: Während vor einigen Jahren noch alle mit ein paar Würstchen und mal einem Kotelett zufrieden waren, sind wir anspruchsvoller geworden. Jetzt ist es leicht […]
Immer nur Wasser trinken ist auf dauer öde – dennoch ist es der perfekte Durstlöscher. Kaffee und Tee sind toll, aber schmecken heiß doch meistens besser. Fruchtsäfte sind meist eher ein Mahlzeit und wenig erfrischend. Und das Softdrinks meist zu viel Zucker oder Süßstoffe enthalten lässt sich auch nicht von der Hand weisen. Als Tipp […]
Der Titel stimmt natürlich nicht – ich denke die meisten die das hier lesen wissen, was ein Smoothie ist. Für alle anderen: Ein Fruchtsaft-Püree mit sämiger Konsistenz der aus einer Mischung verschiedener Frucht und Gemüsesaftsorten. Aber auch anderen Zutaten wie Joghurt, Eis oder Milch finden oftmals den Weg in den Smoothie-Becher. Verschiedene Industriezweige haben die […]
Wer einen Garten hat, hat’s gut. Aber auch wenn man nur einen Balkon oder eine Fensterbank besitzt, kann man das eine oder andere Gemüse züchten. Die meisten Gemüsepflanzen sind sehr genügsam und brauchen nicht viel außer ab und an ein wenig Wasser und ein sonniges Plätzchen. Doch unabhängig wie viel Platz man hat, sobald ein […]
Der Mensch besteht etwa zur Hälfte aus Wasser, es ist maßgeblich an den meisten organischen Verbindungen beteiligt und ist für das Leben, wie wir es verstehen, unverzichtbar. Wasser ist und bleibt unser Getränk Nummer eins. Nicht nur, weil es Grundlage für Kaffee, Tee, Limonaden und Fruchtsäfte ist. Vor allem weil es keinen effektiveren Durstlöscher gibt […]
Auch wenn die Grillsaison bereits zu Ende gegangen ist, lassen sich die Power-Griller nicht davon abhalten, die Kohlen glühen zu lassen – wenn auch mittlerweile oft nur noch im übertragenen Sinne. Um einfacher und sauberer zu Grillen, ist der Gasgrill mittlerweile aus der Grillwelt kaum wegzudenken. Viele neigen auch aus schlechtem Gewissen dazu, nicht mehr […]